Seminario del Cacao y el Chocolate con Yuri de Gortari
Una vez más, a través de la guía de Yuri de Gortari énfasis en "la importancia que existe en la unión entre ingrediente y utensilio en la Cocina Mexicana", su gran valor histórico y cultural. Y en el caso del cacao, un patrimonio que Mesoamérica dejó como legado al mundo entero. Una clase fascinante, mágica, de transformación del cacao para convertirse en chocolate.